Strängnäs – husmanskostens hembygd?

Krögaren på Edsbacka Bistro Christer Lingström i Strängnäs medverkar i TV4:s Nyhetsmorgon torsdagen 16 juni 2011. Anledningen är att den stora efterfrågan av husmanskost i staden.

Jag har blivit inbjuden för att prata om fenomenet Strängnäs. Jag brukar få förfrågningar lite då och då om att medverka eftersom jag betytt en del för restaurangsverige men jag har inte haft tid förrän nu.

Det säger Lingström till Ekuriren.se. Många hade nog förväntat sig annat än husmanskost när Lingström öppnade sin bistro i Västerviken förra sommaren. Men det är husmanskost, som gäller för de strängsnäsbor som frekventerar Lingströms bistro.

Annonser

About this entry